.jpg)
Tiramisù
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
| Ëmbëlsira | E thjeshtë | x 4 | 20 minuta | Verë të ëmbël |
| Ingredienti: | Për kremën |
| 1/2 kg | Mascarpone |
| 4 | të kuqe veze* |
| 1 gotë | Rhum ose fiale arome Rhum |
| 110 gr | Sheqer |
| 1 lugë | kakao i hidhur pluhur |
| 5-6 | filxhana kafe ose neskafe (te ftohur me akull ose ne frigorifer) |
| 1 pako | biskota savoiardi |
Përgatitja:
Rrihet mire sheqeri me te verdhat e vezeve deri sa te behen krem pastaj shtojme maskarponin dhe i rrahim fort per 2 min me shpejtesi. Mund te shtojme pak panna ose te bardhe veze te rrahur dhe e perzijeme me kujdes ne menyre qe krema te na behet me e lehte dhe me bute.
Bejme nje shtrese me biskota, nje shtrese me kremen dhe e perserisim.
Ne fund e mbarojme me kremen dhe e mbulojme me pluhurin e kakaos se hidhur. E leme ne frigorifer per 2-3 ore
*Vezet shume te fresketaTiramisu: ideale per questo dolce al cucchiaio è un vino passito, intenso nel profumo e nel gusto, questo dessert si abbina con un Moscato o con dei vini più forti, di medio corpo, in particolare con vini dolci prodotti in Trentino(preferisco Gewurztraminer passito), Veneto e Sicilia ma mai (secondo me) con il marsala che tanti lo suggeriscono troppo ingombrante e le ruberebbe la scena al nostro dolce.
fonte Gewürztraminer
